Eva Leray Diététicienne Nutritionniste
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L’équilibre alimentaire au quotidien 

 

Eva LERAY  

 

Diététicienne Nutritionniste

 

 

ET SI VOUS DECIDIEZ DE PENSER A VOUS? POUR?

Perdre du poids, pour retrouver la santé et une image harmonieuse et positive de soi

 

Apprendre l’équilibre alimentaire, afin d’acquérir de nouvelles habitudes au quotidien, sans frustration ni culpabilité

Acquérir les réflexes nutritionnels nécessaires à l’accompagnement de certaines pathologies (diabète, hypercholestérolémie, allergies, suites d’opération chirurgicales...)

.

Aborder sereinement des moments importants de la vie comme la grossesse, 

l’allaitement, l’après bébé...

 

 Améliorer ses performances sportives de tout niveau et sa récupération. 

 

Ou tout simplement se réconcilier avec la nourriture?  

Primum Non Nocere 

Nous professionnels de santé, nous ne sommes pas des guérisseurs mais des soignants . Cette vidéo Conférence du GROS met les idées fausses à l'epreuve, telle que celle-çi :

Le blog du site

Sensibilisation à la diététique,  informations, conseils ,recettes..

 

 

n'hésitez pas à visister le blog.

Un article fort intéressant pour prendre soin de soi.

 

 

http://www.elle.fr/Societe/Interviews/Et-si-on-se-foutait-la-paix-3413887

Recette

Le porridge (ou bouillie) est une recette à base de céréales, souvent de l’avoine, trempées dans du lait . Il est consommé traditionnellement au petit déjeuner mais peut également accompagné un repas; 

 

En voici une recette pour varier vos petits déjeuners et éviter le creux de 11h. 

 

Porridge Avoine Coco Fruits secs 

 

Préparation 5 minutes 

Cuisson 10 minutes 

 

Pour 1 personne : 

50g de gros flocons d’avoine 

180ml de lait d’avoine/ amande/ Riz / coco / vache au choix 

1 CS purée d’amande 

1CS baies de goji

1CS raisins secs 

1CS Cranberries séchées

1CS graines de courge grillées ou non 

1CS graines de tournesol grillées ou non 

1CC graines chia 

1/2 CC de cacao en poudre 

 

Porter à ébullition 125ml d’eau et le lait d’amande (ou autre). Ajouter les flocons d’avoine et laisser mijoter 8 à 10 minutes. 

Servir dans un bol et garnir avec les fruits secs et les graines et la purée d’amande . 

Saupoudrer de cacao et décorer de baies de goji. 

 

 

Variante avec des fraises fraiches à la place des fruits secs mais ce n’est pas encore la saison. 

Variante en variant les graines et les fruits selon vos goûts . 

 

Vous pourrez retrouver l'intégralité des recettes "de la semaine "dans la page Les recettes de la semaine et ses différentes rubriques (entrées, plats, desserts et autres)

 

Et encore plus d'informations dans les rubriques documents diététiques, Actualités et les lectures de Diététiquement Votre . 

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